Nachhaltige Weine
2/4 Wein aus der Pfalz - Kein Hopfen und Malz
1,1 Milliarden Einwegflaschen werden jedes Jahr auf den Markt gebracht. Pro Glasflasche entsteht bei der Herstellung ca. ein Kilogramm CO2. Einweg-Glasflaschen sind damit der größte CO2-Treiber in der Weinwirtschaft. Für das Bio-Weingut Galler, das extrem auf Nachhaltigkeit bedacht ist, ist das keine langfristige Lösung, deshalb haben wir uns auf den Weg gemacht und bringen die Bierflasche "2/4Wein" in weiß, rot und rosé auf den Markt. Die Weine sind alle aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten gekeltert und schonend verarbeitet. Es handelt sich damit um äußerst nachhaltigen Wein in der umweltfreundlichsten Verpackung. Für das Weingut Galler ist die Pfandflasche damit mehr als nur ein Symbol, sondern ein wichtiger Baustein, um künftig mehr als 80% CO2-Emmissionen im Gegensatz zum konventionellen Weinbau einzusparen.
Purer Genuss aus glücklichen Trauben
Einer unserer Nachhaltigkeits-Winzer der Weinschmiede Bickenbach ist das Bio-Weingut Galler. Bereits seit dem Jahr 2012 setzen sie auf die nachhaltigste Form des Weinbaus: Pilzwiderstandsfähige Rebsorten (kurz: Piwis). Auf diese Weise schaffen sie mit der Natur vereint lebendige und charaktervolle Bio-Weine, die es ermöglichen Tonnen an Pflanzenschutzmitteln, CO2 und tausende Liter Wasser einzusparen. Darüber hinaus wird die Bodenverdichtung reduziert und unsere nachhaltigen Piwis sorgen so für Biodiversität und Vitalität in den Weinbergen.
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Ihr wollt mehr zum Weingut Galler erfahren? Dann hört rein in den Podcast.
Weiß
Weißwein-Cuvée aus den Piwi-Rebsorten Sauvignac und Johanniter mit ihren zart-frischen Aromen von Aprikosen, Äpfeln und Limetten.
Region: Pfalz
Alkohol in vol.%: 12,5%
Restzucker: 7,00 g/l
Säure: 5,80 g/l
Ausbau: Edelstahl
Rot
Tiefdunkler trockener Rotwein mit herrlichem Aromenspiel reifer Waldfrüchte aus der Piwi-Rebsorte Pinotin, ein toller Burgundertyp.
Region: Pfalz
Alkohol in vol.%: 11,9 %
Restzucker 5,60 g/l
Säure: 5,7 g/l
Ausbau: Edelstahl
Rosé
Fruchtig leichter Rosé mit herrlichem Aromenspiel sommerlicher Früchte wie Melone, Granatapfel, Himbeere und Mandelblüte.
Region: Pfalz
Alkohol in vol.%: 12,0 %
Restzucker: 6,40 g/l
Säure: 6,4 g/l
Ausbau: Edelstahl
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