Herbstliche Genüsse: 3-Gang Menü mit korrespondierenden Weinen

Pilze, Wälder und Wein: wenn die Wälder sich in goldene Töne kleiden und der Nebel sanft über den Moosen liegt, beginnt eine besondere Jahreszeit des Genusses. Unsere herbstliche Weinprobe lädt Sie ein, in dieser Atmosphäre zu verweilen: mit Aromen von Waldboden, getrockneten Pilzen und feinen Kräutern, die die Herbstküche prägen. Die Weine wurden sorgfältig ausgewählt, um die Vielschichtigkeit der Saison zu spiegeln – von samtigen Rotweinen mit erdigen Noten bis zu frischen, aromatischen Weißweinen, die die delikate Pilzfruchtigkeit tragen.

Die Auswahl unserer Probe folgt der Herbstlogik: Boden, Wuchs, Erntezeit – eine Reise von erdigen Noten zu fruchtigen, runden Momenten. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von Waldboden, reifem Obst und behutsamer Reifung. Wir laden Sie ein, mit allen Sinnen zu kosten, zu vergleichen und zu entdecken, wie Wein und Herbstküche in köstlicher Harmonie verschmelzen.

Vorgeschmack auf das Menü:

• Vorspeise: Focaccia / Meerrettich / pink Lachs serviert mit Rosé Sekt vom besten…