Chile: Erlebe die faszinierende Welt des Syrah! 🌟

Wir starten mit einem sehr interessanten Rosé, ROSADO 2019, ein Cuveé aus 60% Cabernet Sauvignon und 40%Syrah. Die Reben für diesen Wein wachsen an den Füßen der Anden auf 800 Mt. Ein sehr schöner Rosé, der durch ein 6 wöchigen Holzausbau eine elegante Nase hat, mit Aromen die uns an Erdbeere und etwas Sahne erinnern. Der ideale Start um Syrah als Verschnittspartner zur erkunden.

Um die Entwicklung der Aromen besser zu spüren verköstigen wir als zweiter Wein AMALGAMA 2018, derselbe Cuveé aber als Rotwein ausgebaut. Ein ehrlicher Wein mit betonter dunkler Frucht. Hier mit einem etwas höheren Cabernet Sauvignon Anteil (70%) spielt Syrah eine entscheidende Rolle in der Nase mit leicht blumigen Noten und ein Hauch Gewürze.

Die Dritte Station, ist ein reiner Syrah aus Kühlen Klimata. SYRAH Expresión 2019.

Hier werden wir die kühlen Brisen des Pazifiks im Glas spüren. Die durch den dichten morgigen Nebel geschützten Beeren geben einen jungen interessanten Syrah im Stil der nördlichen Rhone.

Wir nutzen das kühle Klimata und erforschen das Potential vom Syrah als Basis für einen sehr eleganten Cuveé. L'ASSEMBLAGE 2020. 10 Monate in französische und amerikanische Eiche ausgebaut. Ein komplexer Cuveé aus 5 unterschiedlichen Rebsorten, mit Syrah als Rückgrat (46%), ein Wein zu bewundern!

Die vorletzte Station unserer Reise ist wieder ein reiner Syrah aus dem Valle Central. Syrah Edición Limitada 2017.

Ein herrlicher Exemplar vom chilenischen Terroir. 12 Monate im Holz ausgebaut. Mit einem mittleren Körper überzeugt dieser Wein mit seiner angenehmen Nase, die uns an Brombeere und schwarzer Pfeffer erinnern. Im Gaumen vielschichtig mit einem langen Abgang.

Die Reise beenden Wir mit der Gran Dame der chilenischen Weine. TANAGRA 2020 - eine Beerenauslese. Der Wein wurde für 24 Monate im Holz ausgebaut. Davon 80% Barrique der ersten und 20% Barrique der 2. Belegung. Tanagra ist ein Wein mit Charakter und Srtuktur. Einfach eine Erfahrung Wert!

Zu den Weinen gibt es nicht nur viele spannenden Informationen sondern auch landestypiche Tapas!